о сыре
Кто есть кто в сырном государстве Французские сыровары создали оригинальную классификацию сыров — не по вкусу или консистенции сыров, а по технологии их производства. В результате получилось 8 групп: 1. Свежие сыры 2. Мягкие сыры с белой корочкой. 3. Мягкие сыры с мытой корочкой 4. Прессованные невареные сыры 5. Варено-прессованные сыры 6. Голубые сыры 7. … Читать далее »