Архив за месяц: Июнь 2013

о сыре

Кто есть кто в сырном государстве Французские сыровары создали оригинальную классификацию сыров — не по вкусу или консистенции сыров, а по технологии их производства. В результате получилось 8 групп: 1.    Свежие сыры 2.    Мягкие сыры с белой корочкой. 3.    Мягкие сыры с мытой корочкой 4.    Прессованные невареные сыры 5.    Варено-прессованные сыры 6.    Голубые сыры 7.   … Читать далее »