Площадь: около 12 тыс. кв. км Население: около 4 миллионов человек Столица: Лилль Регион Север-Па-де-Кале, объединяющий два одноименных департамента, по праву считается одним из наиболее индустриализованных во Франции, занимая четвертое место по валовому продукту в стране. Это самый северный регион Франции, но далеко не самый холодный. Он раскинулся частично на меловом плато высотой до 100… Читать далее »
Мимолет (Mimolette) Неварено-прессованный сыр Вы никогда не пройдете мимо сырного прилавка, где выставлен Мимолет: этот сыр с удивительной красновато-оранжевой мякотью обязательно привлечет ваше внимание. Удивительна и его история. Право на обладание маркой Мимолет, неварено-прессованного сыра из коровьего молока, оспаривают друг у друга Франция и Голландия. Путаница началась во время франко-голландской войны 1672–1678 гг., когда Кольбер,… Читать далее »