Сырные истории
Шаурс (Chaource) Мягкий сыр с белой корочкой Шаурс начали изготавливать еще в XIV веке. Согласно легенде, он был придуман монахами из аббатства Понтиньи. Во времена, хорошо известные многим по роману Мориса Дрюона «Проклятые короли», Шаурс оброс множеством легенд. Ходят слухи, что однажды Карл Красивый как-то проезжал через деревушку Шаурс в Шампани. Там ему поднесли этот… Читать далее »