Сырные истории
Сен-Нектер (Saint-Nectaire) Неварено-прессованный сыр Несмотря на то, что сказать, когда именно был придуман рецепт этого неварено-прессованного сыра из коровьего молока трудно, считается, что Сен-Нектер – самым древний сыр провинции (а сейчас – региона) Овернь. По одной версии, назван Сен-Нектер в честь одноименного климатического курорта Сен-Нектер. По другой версии, он получил своё название в… Читать далее »