Это изысканное блюдо обладает богатым и крайне необычным вкусом. Его приготовление занимает примерно 40 минут и не требует особых усилий. Как говорится, всё гениальное — просто. Приготовление: Для начала разогрейте духовку до 180 градусов, а макароны отварите в соответствии с инструкцией на упаковке и слейте воду. Пока макароны готовятся, возьмите зубчик чеснока и натрите им… Читать далее »
Каждый любитель французского сыра может почувствовать себя настоящим кулинаром, приготовив такое несложное, но благозвучное блюдо, как тартин. Эта разнообразная по своему составу закуска чаще всего подаётся на завтрак, однако вы можете побаловать себя ей в любое время. Мы рекомендуем готовить тартины на четверых. Приготовление: Тщательны вымойте груши, очистите их от кожуры и нарежьте. Также нарежьте… Читать далее »
Приготовление Для теста: 1. Смешайте муку, соль, яйца, постепенно влейте молоко. Тщательно перемешайте до получения мягкого теста. Дайте постоять 1 час. 2. Добавьте 10 граммов растопленного масла в тесто. Для начинки: 1. Порежьте колбасу кубиками, нарежьте петрушку. 2. Нарежьте тонкими ломтиками сыр Кюре Нанте, расплавьте его на водяной бане, добавьте колбасу и петрушку. 3. Разогрейте… Читать далее »
Приготовление этого ароматного лукового супа не отнимет у вас много сил, собственно, как и подбор всех необходимых ингредиентов: ведь основу этого блюда составляют лук и вода, вкус и глубину ему придают херес и сухое вино, а неповторимы лакомый вкус — сыр Комте. Однако понадобится терпение, чтобы правильно карамелизировать лук (о том, как это лучше сделать,… Читать далее »
Груши в панировке с сыром Канталь — очень изысканное и несложное в приготовлении блюдо, которое отлично дополнит закусочный стол на ужин или праздничный обед. На его приготовление у вас уйдёт не более 40 минут. Сначала тщательно промойте груши, при желании очистите их от кожуры, а затем нарежьте вдоль на тонкие кусочки. Ломтики хлеба слегка поджарьте,… Читать далее »
Отделить белок от желтка. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить белок и еще раз все хорошо взбить. Засыпать муку и замешивать тесто. Готовое тесто разделить на 12 частей и разложить по формочкам, формируя корзиночки. Для начинки смешать сыр, желток, сахар, мелко измельченную цедру и изюм. Начинить корзиночки начинкой и выпекать в разогретой до… Читать далее »
1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Очистить зубчик чеснока и натереть им внутреннюю часть формы для запекания, а затем смазать форму сливочным маслом. Разогреть духовку до 180 °. 2. Удалить корочку сыра Брилья-Саварен и разрезать его на четыре части. Затем снова разрезать каждую четверть на тонкие ломтики. 3. Выложить форму слоями: картофель, сыр. Залить… Читать далее »
Галеты — кондитерские изделия, изготавливаемые из пшеничной муки или же смесей разных сортов муки с применением дрожжей, разрыхлителей и различного вида добавок. «Галеты» — собирательное название нескольких французских блюд, представляющих собой разновидность хлеба или блинов. Предположительно, галеты имеют бретонское происхождение. Приготовление 1. Просеять муку и добавить дрожжи, соль и перец. Вливать: сливки, молоко, сидр, яйца.… Читать далее »
1. Нарежьте сыр Вьё-Лилль на 12 ломтиков, томаты разрежьте на 6 продольных частей, багет — пополам и еще раз пополам по горизонтали. 2. Хлеб подсушите на ростере или на обычной сковороде без масла, поместив разрезом вверх. Поджаренные стороны теплого хлеба натрите чесноком, а затем спрысните их половиной столовой ложки оливкового масла. Положите на каждый тост… Читать далее »
Мягкий сыр с промытой корочкой из пастеризованного коровьего молока. Также известен как Паве де Муайо, Паве де Трувиль, Паве дю Плесси. Паве д’Ож считается предком другого известного сыра, Пон-л’Эвек, который, как мы знаем, производится с середины XIII века. Паве д’Ож также производится в Нормандии. Свое название Паве д’Ож получил из-за формы и происхождения. Раньше Паве… Читать далее »