1. Нарежьте сыр Вьё-Лилль на 12 ломтиков, томаты разрежьте на 6 продольных частей, багет — пополам и еще раз пополам по горизонтали.
2. Хлеб подсушите на ростере или на обычной сковороде без масла, поместив разрезом вверх. Поджаренные стороны теплого хлеба натрите чесноком, а затем спрысните их половиной столовой ложки оливкового масла. Положите на каждый тост три ломтика Вьё-Лилль и три кусочка томата, смажьте оливковым маслом, посолите и положите базилик.
3. Запекайте в духовке или в ростере 3-5 минут. Горячие тосты украсить веточками базилика.