1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте тесто кругом 25 сантиметров и выложите в форму со съемными бортиками.
3. В большой миске взбейте яйца и крем-фреш. Добавьте сыр, мелко нарезанные яблоки и ветчину, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Выложите массу на тесто и выпекайте примерно 10 минут.
4. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40-45 минут.
