Приготовление
Для теста:
1. Смешайте муку, соль, яйца, постепенно влейте молоко. Тщательно перемешайте до получения мягкого теста. Дайте постоять 1 час.
2. Добавьте 10 граммов растопленного масла в тесто.
Для начинки:
1. Порежьте колбасу кубиками, нарежьте петрушку.
2. Нарежьте тонкими ломтиками сыр Кюре Нанте, расплавьте его на водяной бане, добавьте колбасу и петрушку.
3. Разогрейте духовку до 180 ° C.
4. Противень смажьте сливочным маслом, выложите тесто, сверху посыпьте начинкой и сложите тесто конвертиком.
5. Выпекайте в течение 5 минут.