Тесто порезать на прямоугольные кусочки 10смх7 см (толщина 1,5 см). Ножом нанести на тесте сетку. Смазать тесто яичным желтком. Выпекать в духовке при температуре 180ºС.
Разрезать тесто посередине вдоль.
Вложить внутрь сыр и снова поставить в духовку на несколько минут.
Подавать с приправленным зеленым салатом.
Все о французских сырах Сыры Франции @ 2024