Приготовление
Очистить и тонко порезать репчатый лук. Очистить и порезать картофель и морковь. В большом сотейнике обжарить рульку со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Добавить овощи и жарить еще в течение пяти минут.
Добавить белое сухое вино, воду, специи, букет гарни и очищенные зубчики
Закрыть сотейник крышкой и томить в течение двух часов в духовке, разогретой до 120° С.
Сыр Мюнстер порезать ломтиками, по окончании тушения выложить их поверх рульки и запечь до золотистого цвета под грилем.