1. Отварить картофель в мундире. Разрезать его пополам и вынуть мякоть.
2. Сыр Паве д’Ож нарезать маленькими кусочками, смешать с мелко нарезанным луком, сливочным сыром, перцем, сливочным маслом.
3. Заполнить дольки картофеля получившейся массой. Запекать в духовке при 180 С в течение 10 минут. Подавать в горячем или охлажденном виде с овощным салатом.