Приготовление
Почистить свежую зеленую фасоль или разморозить замороженную. Порезать тонкими ломтиками куриное филе и донышки артишоков. Крупно порубить лесные орехи и приготовить острый соус-винегрет.
В большой тарелке выложить гнездышко из салата, по центру положить фасоль, ломтики курятины и артишоков. Добавить порубленные лесные орехи, соус. Сверху полить слегка расплавленным сыром Блё де Жекс.