1. Заполните большую кастрюлю водой на 3/4, добавьте растительное масло и ложку соли. Доведите до кипения. Положите лапшу и варите около 10 мин, периодически помешивая.
2. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте холодной водой. Порежьте грудинку на мелкие кусочки. Слегка обжарьте на сковородке с антипригарным покрытием без добавления масла.
3. В отдельной форме смешайте сметану с желтком, добавив перец и сыр. Смешайте лапшу с грудинкой. Выложите в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом. Сверху залейте сметаной с желтком и сыром.
4. Запекайте 15 минут в духовке при температуре 210 градусов.
