Мы уверены: вы еще ни разу не пробовали шоколадные маффины с сыром! Конечно, необычное сочетание шоколадного теста c солоноватым сыром не всем придется по вкусу, но наверняка понравится сырным гурманам.
1. Смешайте в миске жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко. Взбивать не нужно. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: какао, сахар, муку, разрыхлитель. Соедините сухие и жидкие составляющие теста и перемешайте. Взбивать нельзя, только перемешать, даже если останутся небольшие комочки.
2. Разложите тесто по формочкам для маффинов, в середину каждого маффина вдавите по кусочку сыра.
3. Выпекайте в разогретой духовке от 15 до 20 минут. Остудите и подавайте к горячему крепкому кофе. Приятного аппетита!
