Настало время рассказать вам о региональных блюдах! Давайте попробуем приготовить этот простой и вкусный салат. Приготовление 1. Отварите картофель в кожуре. Тем временем вымойте и высушите салат, а сыр и ветчину нарежьте небольшими кубиками. 2. Сделайте заправку для салата, смешав ореховое масло, уксус, горчицу, соль и перец по вкусу. 3. Отваренный картофель очистите от кожуры… Читать далее »
Террин – традиционное французское блюдо, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Кстати, у нас есть отличный рецепт террина с лососем, шпинатом и сыром Ролло, приготовим вместе? Приготовление 1. Разморозить 2 упаковки нарезанного шпината, отжать, обсушить. Смазать маслом продолговатую форму, дно и стенки выстелить пергаментной бумагой, чтобы бумага выходила за края и можно было удобно её… Читать далее »
1. Разогрейте духовку до 200 градусов; 2. Растопите масло на сковороде, обжарьте грибы в течение 6-8 минут; 3. Добавьте тмин и чеснок, жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая; 4. Переложите грибы в емкость для духовки, сверху расположите сыр и разбейте 2 яйца, посолите и поперчите; 5. Запекайте блюдо около 10 минут; 6. Посыпьте сверху петрушкой… Читать далее »
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите 25 г ореха пекан, смешайте с мукой и коричневым сахаром, добавьте растопленное масло и перетрите до образования крошки. Переложите смесь на противень и поставьте в духовку на 8 минут. 2. Затем промойте яблоки, вырежьте сердцевину. Положите их в форму для запекания, налейте на дно воды. Присыпьте яблоки сахаром… Читать далее »
1. Просеиваем гречневую и пшеничную муку. Добавляем яйца и 1/2 стакана молока. Все хорошо перемешиваем. Постепенно вливаем оставшееся молоко. Добавляем сахар, масло и 1 щепотку соли. Готовое тесто ставим на 30 минут в холодильник. 2. Выпекаем блины. 3. Грецкие орехи выкладываем на противень и ставим в духовку на семь минут. Затем охлаждаем и измельчаем. Голубой… Читать далее »
Приготовление 1. Готовим чечевицу. Варим 25 минут в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде. 2. Разрезаем помидоры черри пополам. Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем говядину (стараемся не пересушить). Затем нарезаем тонкими полосками. Шаурс режем кубиками. 3. Готовую чечевицу промываем под струей холодной воды. Добавляем помидоры, Шаурс, говядину, 3 ст.л. оливкового масла и нарезанный… Читать далее »
1. Разогрейте духовку до температуры 110 °C. В большом блюде взбейте яйца и растопленное масло. Добавьте растворенные в воде дрожжи, соль и долго мешайте, потихоньку вмешивая муку. 2. Разложите тесто в силиконовой форме и смажьте сметаной. Порежьте сыр Маруаль на тонкие ломтики и разложите их на сметане. 3. Запекайте внизу разогретой духовки 15 минут при… Читать далее »
Фугасс (фр. Fougasse) — хлебная лепешка в форме снопа пшеницы или листа. Тесто для фугассов готовят строго с добавлением оливкового масла. Классическая форма фугасса напоминает сноп пшеницы, но бывают и квадратные, овальные, толстые и тонкие лепешки. Хлеб подают и к основным блюдам, и как закуску. Считается, что лепешка фугасс — близкая родственница испанской hogaza и… Читать далее »
Жаркое – это мясное кушанье, которое подается с большим количеством бульона и без дополнительного гарнира. Это простое и сытное блюдо отлично подойдет для уютного воскресного ужина! Приготовление 1. Разогрейте духовку до 180° С. 2. Обжарьте кроличьи окорочка со всех сторон в сковороде с антипригарным покрытием на смеси из растительного и сливочного масла, пока на поверхности… Читать далее »
1. Растопите масло, добавьте лук, тушите в течение 30 минут; 2. Перемешайте лук и оставьте тушиться на самом маленьком огне еще на час; 3. Поместите хлеб в духовку и оставьте там до полного высыхания (2-3 часа) на маленьком огне; 4. Влейте в лук 6 стаканов воды, доведите до кипения и снова уменьшите огонь; 5. Добавьте… Читать далее »