1. Обжарьте на сковороде бекон до того, как он станет хрустящим; 2. Обжаривайте лук в течение 1 минуты; 3. Добавьте шпинат, обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая; 4. Вылейте в кастрюлю сыр, молоко и сметану; 5. Готовьте на медленном огне до того, как сыр расплавится; 6. Смешайте получившуюся массу с луком и шпинатом; 7. Украсьте… Читать далее »
Приготовление Готовые равиоли, не размораживая, отделить друг от друга и положить в холодильник. Смазать сливочным маслом форму для запекания. Срезать корочку с сыра Морбье и нарезать его тонкими ломтиками. Включить в духовке гриль и дать разогреться. Вылить в сотейник сливки, добавить 200 мл воды и довести до кипения. Как только смесь сливок и воды закипит,… Читать далее »
1. Цукини нарежьте кубиками, черри разрежьте пополам, нарубите мелко лук, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, отделите листья тимьяна 2. Снимите кожу с рыбы и нарежьте ее кубиками 3. Отрежьте ножку каперсов и разрежьте их вдоль пополам; нарежьте сыр крупными кусочками 4. Из 2 слоев фольги сформируйте 2 конверта и равномерно разложите в них все овощи, кроме чеснока 5. Сверху… Читать далее »
Способ приготовления: 1. Разогрейте хлеб на среднем огне 2. Положите на каждый кусок хлеба по кусочку сыра и ломтику шоколада 3. Положите сверху ещё один кусок хлеба, чтобы получился сендвич. Смажьте сендвич растопленным сливочным маслом 4. Положите сендвич на гриль и оставьте его там на 2 минуты (или пока хлеб не станет золотисто-коричневым) Выньте хлеб… Читать далее »
1. Положите масло в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. Всыпьте муку, перемешайте, и вливайте молоко, помешивая, пока не исчезнут комочки. Посолите, поперчите. Убавьте огонь. Добавьте сметану и варите 10 минут, постоянно помешивая. 2. Добавьте сыр в соус и перемешайте, чтобы смесь получилась однородной. 3. Перелейте сырный крем в глубокое блюдо и поставьте… Читать далее »
Чаще всего плавленый сыр Канкуайот из коровьего молока едят, намазав на кусочек хлеба. Но иногда этот сыр используют и для приготовления других блюд: например, сырный суп с грушей и грецкими орехами с ним становится гораздо вкусней. Поэкспериментируем? 😉 1. Измельченную луковицу обжариваем на подогретом масле, добавляем к ней нарезанные кусочками очищенные от кожуры груши и… Читать далее »
1. Очистите и нарежьте кубиками сельдерей; 2. Порежьте лук и поместите все в кастрюлю; 3. Добавьте бульон и варите суп в течение 30 минут; 4. Перемешайте суп, добавьте Блё де Косс и рисовую кашу; 5. Добавьте соль и перец, украсьте сыром и орешками.
Раклет — это швейцарское национальное блюдо, традиционное кушанье альпийских пастухов. Готовится раклет из расплавленного жирного сыра и очень похож на фондю. Также есть версия, что его придумали виноделы, которые после тяжелого трудового дня собирались у костра и плавили на нем нанизанный на длинные палки сыр и хлеб. Приготовление 1. Картофель моем и варим в мундире.… Читать далее »
Приготовление 1. Апельсиновую цедру ошпариваем кипятком, чтобы удалить из нее горечь. 2. Яичные белки взбиваем до образования воздушной, но не сухой пены. 3. Желтки растираем с сахаром добела. 4. Сыр, сливки, растертые с сахаром желтки, апельсиновую цедру и взбитые белки соединяем, смешиваем и выливаем в выпеченную из сдобного теста форму. 5. Пирог ставим в предварительно… Читать далее »
Картофельное пюре – вечная классика, но сыр Лайоль добавит этому блюду особенный несравненный вкус. Приготовление 1. Почистите картошку, порежьте и варите в подсоленной воде в течение 20 минут; 2. Растолките картошку и грейте в кастрюле в течение 2 минут; 3. Добавьте масло и теплое молоко, уменьшите огонь; 4. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сыр, раздавленный… Читать далее »