1. Картошку в мундире варим в слегка соленой воде 20 минут с момента закипания, даём ей остыть, а затем чистим. Где-то в середине времени остывания картошки включаем духовку на разогрев до 180-200°С. 2. Чистим лук и режем его не самыми мелкими кубиками. Обжариваем лук в сливочном масле до прозрачности. Режем бекон кубиками. Обжариваем бекон с… Читать далее »
Приготовление Разогреть духовку до 220° С. В кастрюле растопить сливочное масло. Обмакнуть в него листы теста для брик. Промокнуть масло с теста, половину отложить. Почистить яблоко и порезать его кубиками. Выложить на половину листов теста одинаковое количество яблок, сыра и кедровых орешков. Посыпать рубленым шнитт-луком. Накрыть оставшимися листами теста. Поставить в духовку на пять минут.… Читать далее »
1. Почистите яблоки и порежьте их на кусочки; 2. Растопите масло и выложите яблоки в сковороду, добавив немного воды. Посолите, поперчите и варите яблоки до того момента, как они размякнут; 3. Смажьте хлеб оливковым маслом и выложите его на противень; 4. Выпекайте хлеб в течение 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов; 5.… Читать далее »
1. Картофель очищаем от кожицы и нарезаем на 4 части. Отвариваем в подсоленной воде в течение 10 минут. Нарезаем мелко лук и бекон. В большой кастрюле или сотейнике растапливаем масло. Обжариваем в нем лук до золотистого цвета. Добавляем бекон и жарим одну минуту. 2. Картофель отправляем в кастрюлю, заливаем все содержимое вином и сливками, затем… Читать далее »
Мягкий сыр из коровьего молока с промытой корочкой. Производится с лета до зимы, выдерживается от 2 до 4 месяцев. Сыр производится из такой же сырной массы, что и его близкий родственник Маруаль, но при производстве Дофина в сырную массу добавляют эстрагон, петрушку, перец и гвоздику. Этот сыр придется по вкусу настоящим гурманам и любителям сыров… Читать далее »
Мы уверены: вы еще ни разу не пробовали шоколадные маффины с сыром! Конечно, необычное сочетание шоколадного теста c солоноватым сыром не всем придется по вкусу, но наверняка понравится сырным гурманам. 1. Смешайте в миске жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко. Взбивать не нужно. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: какао, сахар, муку, разрыхлитель. Соедините сухие и… Читать далее »
Мягкий сыр с белой корочкой из цельного коровьего молока. Производится в Савойе в районе озера Лак-дю-Бурже осенью и зимой, созревает в течение 5 недель в подвале. Сыр созревает в обруче из коры ели, из-за чего корочка приобретает коричневый цвет, поглощая танины, содержащиеся в древесине. Характеристики сыра Моэлё дю Ривар: Тип молока: из коровьего молока… Читать далее »
На среднем огне подогрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте помидоры и готовьте их в течение 4 минут, один раз перемешав. Снимите помидоры с огня, добавьте и размешайте бальзамический уксус. Затем добавьте тимьян, соль и перец. Отставьте получившуюся смесь. Смешайте майонез и горчицу в небольшой миске, после чего равномерно распределите соус с обеих сторон багета. Равномерно… Читать далее »
1. Банан вымойте, затем очистите от кожуры и разрежьте на две части. Положите банан на тарелку и поставьте в микроволновку на 20 секунд, мощность 500 вт. 2. В отдельной миске смешайте сыр с орехами и земляникой. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Возьмите небольшую форму (она может быть круглой или прямоугольной), поставьте на противень. Смажьте… Читать далее »
Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычным и вкусным. Приготовьте сочную лазанью с томатами и сыром и не пожалеете! Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 150 градусов. В течение часа запекайте в духовке помидоры с луком, нарезанным тонкими кружочками, и ароматическими травами. Добавьте соль и перец. 2. В миске смешайте травы с сыром Машкуле… Читать далее »